今日の和風簡単ヘルシーレシピ

今日は久々に時間が取れたので
いっぱい作ったよー♪
料理は気分転換に最高♡
今日は和風のヘルシーレシピ

・サーモン・帆立のバジルソテー
・小松菜のジンジャーホットサラダ
・茹でブロッコリー
・カボチャのココナッツオイル煮
・ゴマペースト味のキンピラ
・ナッツごはん

みんなに教えたい今日のレシピは

・カボチャのココナッツオイル煮
・ゴマペースト味のキンピラ(ごぼう、ニンジン、レンコン)

ココナッツオイルはダイエットにも脳の疲れにもよくて
エイジングケアや腸にもとても良い影響を及ばしてくれるの。
火を通しても酸化しにくいので嬉しいよね!

ゴマはあのクレオパトラも愛したと言われていて
抗酸化作用がかなり高く不良長寿の薬とも言われるの。
キンピラを少し歯応えある感じに仕上げてたくさん噛んで
満腹中枢をあげましょう。
ごぼう、レンコン、ニンジンなどの根菜が太ると結構いろんなところで言われているみたいだけど
食物繊維たっぷりで腸をキレイにしながら
体にとって吸収したくない食材を吸収しにくくします。
あと根菜類の糖質は質がいいものなので安心を♪

では作り方♡
■カボチャのココナッツオイル煮
材料
①カボチャ1/4 一口大にカット
②ココナッツオイル大さじ1
③醤油
④蜂蜜、またはメープル
⑤水
作り方
②で①を炒め、油が回ったら大さじ3の醤油、蜂蜜を入れ
カボチャが少し顔を出すくらいまでお水を入れ蓋して柔らかくなるまで煮る。

■ゴマペースト味のキンピラ(ごぼう、ニンジン、レンコン)
材料
①ごぼう、ニンジン、レンコン適宜(ごぼう、ニンジンをささがき、レンコンをスライス。
②醤油、メープルシロップ、ゴマペースト、ごま油
作り方
ごま油でキンピラを作る。(調味料はメープルと醤油、一味)程よい柔らかさになるまで炒め、
ゴマのペーストを大さじ2入れて混ぜ合わせ軽く炒める。
歯応えを残してたくさん噛むのがポイントよー♡

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