今日の時短レシピ〜スパイスご飯〜

今日の時短レシピ〜スパイスご飯〜

今日はサーモンキャベツのスパイス蒸し煮&切り干し大根のサラダ

15分でできちゃいます♡

 

 

サーモンキャベツのスパイス蒸し煮は

サーモン、キャベツ、パプリカ、スナップエンドウを

食べやすい大きさにカット。

生姜を千切りにして入れて

オリーブオイル、お酒、塩麹、を適宜入れて

(左はマスタードシード、右はクミンシード)

この二つのスパイス、あとはブラックペッパーを入れて蒸します。

味を整えるのに少しだけチリパウダーを入れます。

ちなみにクミンシードは高い抗酸化作用があり、老化や生活習慣病の予防が期待できて

マスタードシードは便秘改善、消化促進が期待できてミネラルが豊富、殺菌効果にもすぐれ

免疫力をあげる効果があります。

だから今ほんとに取り入れた方が良いスパイスですね♪

 

切り干し大根サラダは

切り干し大根、わかめ、アルファルファを

ごま油、醤油、すりごま、レモン、で和えます。

切り干し大根はカリウムが豊富で

おうち時間が長くて浮腫むかたにぴったり。

ちなみに今日使ったスパイスは比較的スーパーで売っています。

私は結構量が欲しいのでインド食材のショップで購入しています。

ネットでも注文できるみたい。↓

目黒マヤバザール

また時間のある時に時短レシピ上げていきますね♩

ご感想やご要望いただけたら

やる気が出るのでぜひお待ちしています♡

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